O hotel situa-se no centro das vinhas de Cognac, entre Bordeaux e La Rochelle, no sudoeste de França. O centro de Cognac fica a cerca de 15 km e existem muitos locais relacionados com conhaque nas imediações, incluindo o fabricante Hennessy (15 km), destilarias tradicionais de conhaque (2 km) e os hóspedes poderão participar em provas de conhaque e Pineau apenas a 5 minutos a pé do hotel. Até ao aeroporto de Laleu são aproximadamente 100 km.



O hotel compreende um total de 8 quartos e é um estabelecimento autêntico dos séculos XVII/XVIII, uma antiga estalagem com todos os luxos graças a uma primorosa renovação. Encontra-se por entre florestas e vinhas no centro da área de Grande Champagne, onde são produzidos e amadurecidos os melhores conhaques tradicionais por famílias de geração em geração. Os hóspedes serão recebidos no hall de entrada e terão ao dispor jornais e uma área de estar com televisão. Os mais novos poderão entreter-se no parque infantil e se viajar em negócios poderá usufruir das instalações para conferências deste estabelecimento. As refeições serão servidas na sala de pequeno-almoço e de jantar e o acesso à Internet sem fios é outra das ofertas. Se viajar de automóvel poderá deixar a sua viatura no parque de estacionamento do hotel. Poderá alugar bicicletas para visitar a região ao seu ritmo.



O hotel conta com várias categorias de quartos e dispõe de casa de banho privativa com banheira, balança e secador de cabelo, bem como cofre, telefone com ligação directa (com identificação), televisão com canais internacionais, aparelhagem hi-fi com leitor de DVDs e rádio e acesso à Internet. Oferecem ainda mini-bar, facilidades para preparar café/chá, conjunto para engomar e aquecimento central.