Este luxuoso hotel conta com uma atmosfera tranquila no coração das vinhas de Champagne. Fundado em 1973 numa antiga fábrica de tijolos, o hotel é uma residência gastronómica exclusiva onde se pode descobrir a zona rural de Champagne através da requintada gastronomia, das vinhas ricas e das maravilhosas caminhadas pela natureza. Cada quarto tem o seu próprio estilo e um esquema de cores selecionado meticulosamente, proporcionando charme e luxo que se combinam com vistas de cortar a respiração sobre os jardins e as vinhas. Epernay, a capital do vinho de Champagne, fica a cerca de quatro quilómetros do hotel.