Hospice do Deserto é um resort hotel, restaurante e centro de comemorações,localizado no coração do deserto de Tabernas (Almería). A sua localização em uma antiga fazenda de oliva, tem servido como um hub para desenvolver um complexo que aumentou em total harmonia com o ambiente (para não cortar até mesmo umafazenda de origem de oliva). Para os seus serviços de cuidados de arquitetura, decoração e assim, tornou-se uma referência no turismo high-end em um ambiente mítico com mais de 4000 anos de história, o deserto de Tabernas. O restaurante vai surpreender que misturam a cozinha tradicional mediterrânica com toques da cozinha. Também preparou pratos típicos da região e tem uma extensa adega com uma variedade de ambos os Riojas como Riveras del Duero e algumas típicas da região. Um lugar cheio de charme que muitos cineastas escolheram para fazer seus filmes, para coletar uma série de condições que tornam esta área um dos mais original e diferente da Europa.