Este parador, situado na península de Monterreal, é um dos mais extraordinários do seu tipo. Metade é uma fortaleza medieval e a outra metade consiste em arquitectura galega. Oferece uma deslumbrante vista para o oceano e encontra-se rodeado por uma muralha, protegido pelo mar e ladeado por um bonito pinhal. Localiza-se a cerca de 10 minutos a pé do centro da cidade de Baiona e a aproximadamente 25 km de Vigo.O parador contempla quartos bonitos e elegantes com elementos decorativos de tempos antigos. Compreende magníficas salas de estar e amplos quartos, muitos dos quais com vista para o mar. Oferece grandiosos interiores e uma esplêndida escadaria em pedra no hall de entrada. O estabelecimento totalmente climatizado dispõe de um total de 122 quartos e de um hall de entrada com recepção e serviço de check-out 24 h por dia, guichet para câmbio monetário, bengaleiro, sala de televisão e elevador. Conta ainda com algumas lojas, um bar e um restaurante. Os hóspedes poderão adicionalmente usufruir do acesso à Internet sem fios, dos serviços de quarto e de lavandaria e do parque de estacionamento. Os pequenos hóspedes poderão entreter-se no parque infantil.Os quartos contam com casa de banho privativa com duche ou banheira e secador de cabelo. As comodidades incluem televisão via satélitecabo, rádio, acesso à Internet, mini-bar, ar condicionadoaquecimento regulados individualmente e cofre.O hotel dispõe de uma piscina exterior no Verão, com espreguiçadeiras ao seu dispor. Poderá praticar ténis ou exercitar-se no centro de fitness. Mediante pagamento adicional, terá à sua disposição saunas e piscinas de Spa.O buffet de pequeno-almoço será servido diariamente. O almoço e o jantar poderão ser seleccionados como menu ou à la carte.O parador situa-se na muralha de Monte Real, isolado da aldeia e protegido pelo mar. Baiona localiza-se a cerca de 25 km de Vigo e a 50 km de Pontevedra.